थैंक्सगिविंग साल का वह अकेला दिन है जब पूरा देश एक ही तरह के भोजन के लिए बैठता है। परिवार इसके लिए पूरा महाद्वीप पार करके आते हैं, रसोई सुबह से चलती रहती है और शाम तक आधा घर सोफ़े पर सो चुका होता है। असल में यह त्योहार सीधा-सादा है: फ़सल की ख़ुशी का खाना और यह कहने का एक पल कि आप किस बात के लिए आभारी हैं।
थैंक्सगिविंग क्या है?
थैंक्सगिविंग अमेरिका और कनाडा का राष्ट्रीय त्योहार है। अमेरिका में यह नवंबर के चौथे गुरुवार को होता है, 2026 में 26 नवंबर को। कनाडा इसे अक्टूबर के दूसरे सोमवार को मनाता है, 2026 में 12 अक्टूबर को, जो वहाँ की पहले आने वाली फ़सल के क़रीब है।
यह दिन परिवार के बड़े भोजन के इर्द-गिर्द घूमता है, लेकिन यह आभार का दिन भी है: कई परिवारों में टेबल पर बैठा हर व्यक्ति एक ऐसी बात बताता है जिसके लिए वह इस साल आभारी है।
थैंक्सगिविंग कहाँ से आया?
ज़्यादातर अमेरिकी स्कूल में जो कहानी सीखते हैं, वह 1621 तक जाती है, जब प्लिमथ कॉलोनी के अंग्रेज़ बसने वालों, जिन्हें पिलग्रिम कहा जाता है, ने वैम्पानोआग लोगों के साथ तीन दिन तक चला फ़सल का भोज मनाया। फ़सल के लिए आभार के उत्सव यूरोप और मूल निवासियों में पहले से पुरानी परंपरा थे, लेकिन वही भोजन इस त्योहार का प्रतीक बन गया।
लंबे समय तक हर राज्य अपनी तारीख़ ख़ुद तय करता था। 1863 में, गृहयुद्ध के बीच, राष्ट्रपति अब्राहम लिंकन ने राष्ट्रीय आभार दिवस घोषित किया, और 1941 में कांग्रेस ने इसे नवंबर के चौथे गुरुवार पर तय कर दिया। कनाडा ने 1957 में अपनी तारीख़ अक्टूबर के दूसरे सोमवार पर तय की।
यह त्योहार सबके लिए ख़ुशी का नहीं है। कई मूल अमेरिकियों के लिए यह शुरुआती कॉलोनियों के बाद खोई ज़मीन और जानों की याद दिलाता है, और 1970 से उनमें से कुछ लोग इसी दिन प्लिमथ में राष्ट्रीय शोक दिवस के लिए इकट्ठा होते हैं।
थैंक्सगिविंग कैसे मनाया जाता है?
- भोजन। स्टफ़िंग वाली भुनी टर्की, मैश किए आलू और ग्रेवी, क्रैनबेरी सॉस, शकरकंद, हरी बीन्स का कैसरोल, मकई और डिनर रोल, और मीठे में कद्दू पाई और पेकन पाई। अगले दिन बची टर्की के सैंडविच अपने आप में एक परंपरा हैं।
- परेड। मेसीज़ थैंक्सगिविंग डे परेड 1924 से हर साल न्यूयॉर्क की सड़कों को विशाल गुब्बारों से भर देती है, और लाखों लोग इसे टीवी पर देखते हैं।
- अमेरिकन फ़ुटबॉल। यह दिन का हिस्सा है: डेट्रॉइट लायंस और डलास काउबॉयज़ हर थैंक्सगिविंग पर अपने घरेलू मैदान पर खेलते हैं।
- विशबोन। दो लोग टर्की की विशबोन खींचते हैं, और जिसके हाथ बड़ा टुकड़ा आता है, वह मन्नत माँगता है।
- टर्की की माफ़ी। 1989 से हर साल अमेरिका के राष्ट्रपति एक टर्की को "माफ़" करते हैं, जो बाक़ी ज़िंदगी एक फ़ार्म पर बिताती है।
- फ़्रेंड्सगिविंग। जो दोस्त घर नहीं जा पाते, वे मिल-बाँटकर अपना भोज करते हैं, अक्सर असली त्योहार से एक-दो दिन पहले।
- ब्लैक फ़्राइडे। थैंक्सगिविंग के अगले दिन से क्रिसमस की ख़रीदारी का मौसम शुरू होता है।
दुनिया भर में थैंक्सगिविंग
दूसरे देश भी फ़सल के लिए आभार जताते हैं, बस हमेशा नवंबर में नहीं। लाइबेरिया नवंबर के पहले गुरुवार को थैंक्सगिविंग मनाता है। जर्मनी में अक्टूबर की शुरुआत में एर्न्टेडैंकफ़ेस्ट के लिए चर्च अपनी वेदियों को फलों और रोटी से सजाते हैं। जापान का 23 नवंबर का श्रम आभार दिवस चावल की फ़सल की एक प्राचीन रस्म से निकला है। कोरिया का चुसोक और यहूदियों का सुक्कोत परिवार और भोजन के इर्द-गिर्द मनाए जाने वाले शरद ऋतु के फ़सल उत्सव हैं। भारत में पोंगल, मकर संक्रांति, ओणम और बैसाखी यही भूमिका निभाते हैं: नई फ़सल का धन्यवाद।
दिन को मज़ेदार बनाने वाले खेल
थैंक्सगिविंग में बहुत इंतज़ार होता है: टर्की का, पाई का और सबके दोपहर की नींद से जागने का। खेल यह समय भरते हैं और बच्चों की टेबल को बड़ों से जोड़ देते हैं।
- खाने से पहले आँगन में फ़ुटबॉल, उन सबके लिए जो अब भी दौड़ सकते हैं।
- खाने के बाद बोर्ड गेम और ताश।
- आभार का जार। हर कोई एक पर्ची पर लिखता है कि वह किस बात के लिए आभारी है, और मीठे के समय पर्चियाँ पढ़ी जाती हैं।
- थैंक्सगिविंग बिंगो। बिंगो इस दिन के लिए बढ़िया है, क्योंकि हर उम्र के लोग एक साथ खेल सकते हैं। दादा-दादी इसे जानते हैं, बच्चे थोड़ी मदद से खेल लेते हैं और किसी को नियम सीखने की ज़रूरत नहीं पड़ती।
बिंगो के तीन तरीक़े ख़ास तौर पर अच्छे चलते हैं:
- थैंक्सगिविंग वर्ड बिंगो। हर खाने में इस दिन से जुड़ा एक शब्द होता है, और होस्ट शब्द एक-एक करके पढ़ता है।
- आभार बिंगो। खानों में ऐसे संकेत होते हैं, जैसे "इस साल आपकी मदद करने वाला कोई" या "कोई खाना जिसके लिए आप आभारी हैं"। खाना बोले जाने पर खिलाड़ी निशान लगाने से पहले अपना जवाब बताता है।
- डिनर प्रेडिक्शन बिंगो। हर मेहमान एक ख़ाली कार्ड पर वे बातें लिखता है जो उसे लगता है कि होंगी: "दादाजी सोफ़े पर सो जाएँगे", "कोई वाई-फ़ाई का पासवर्ड पूछेगा", "कुत्ते को टर्की का टुकड़ा मिल जाएगा"। जो सबसे पहले पाँच की लाइन बनाए, वह जीतता है।
दुनिया भर में अंग्रेज़ी की कक्षाओं में शिक्षक यही तरीक़ा अपनाते हैं। थैंक्सगिविंग शब्दावली बिंगो एक क्लासिक है, ख़ासकर जब शिक्षक परिभाषा पढ़ते हैं और कक्षा को सही शब्द ढूँढना होता है।
शुरुआत के लिए शब्दों की सूची
टर्की, स्टफ़िंग, ग्रेवी, क्रैनबेरी सॉस, कद्दू पाई, पेकन पाई, मैश किए आलू, शकरकंद, मकई, डिनर रोल, सेब का रस, फ़सल, पतझड़ के पत्ते, परिवार, आभार, खाने से पहले प्रार्थना, परेड, अमेरिकन फ़ुटबॉल, विशबोन, बचा हुआ खाना, सोफ़े पर झपकी, नाश्ते में पाई, फ़्रेंड्सगिविंग, ब्लैक फ़्राइडे।
ये 24 शब्द हैं, बीच में फ़्री खाने वाले 5×5 कार्ड के लिए बिल्कुल सही। इस सूची से आप वर्ड बिंगो कार्ड प्रिंट कर सकते हैं, जिनमें हर कार्ड अलग क्रम में होता है, या प्रेडिक्शन गेम के लिए ख़ाली बिंगो कार्ड बाँट सकते हैं। जनरेटर का "संयुक्त राज्य अमेरिका" बैकग्राउंड इस दिन के लिए अच्छा है, और एक पेज पर एक कार्ड छोटे बच्चों को लिखने की जगह देता है।